Yöreden Sofraya - Katık
Kaynamış yağlı sütten yoğurt mayalanır. Yoğurt bir bez torbaya koyularak uygun bir yere asılır ve bir süre süzdürülür. Daha sonra tuzla yoğrularak özleştirilir. Biraz çörek otu koyulur, yuvarlak şekil verilerek gölgede kurutulur.